FUTURES4FOOD: systeemtransitie in het Belgische voedselbeleid via de eiwitverschuiving en graansector

Deze publicatie beschrijft het onderzoeksproject FUTURES4FOOD (F4F), dat tot doel heeft de transitie van het Belgische voedselsysteem richting duurzaamheid te ondersteunen. Het project ontwikkelde en testte het 'Designing Feasible Futures Framework' (DF3), een methodologie die samenwerking en co-creatie tussen actoren stimuleert om complexe uitdagingen in het voedselsysteem aan te pakken. Dit kader werd toegepast in twee casestudies: de Belgische graansector en de eiwittransitie.

In de graansect…

Deze publicatie beschrijft het onderzoeksproject FUTURES4FOOD (F4F), dat tot doel heeft de transitie van het Belgische voedselsysteem richting duurzaamheid te ondersteunen. Het project ontwikkelde en testte het 'Designing Feasible Futures Framework' (DF3), een methodologie die samenwerking en co-creatie tussen actoren stimuleert om complexe uitdagingen in het voedselsysteem aan te pakken. Dit kader werd toegepast in twee casestudies: de Belgische graansector en de eiwittransitie.

In de graansector bracht het project via interviews, workshops en stakeholdermapping systeembarrières in kaart, zoals het ontbreken van infrastructuur en markttoegang voor voedingsgranen. Er werd een gedeelde visie ontwikkeld: tegen 2050 moet minstens de helft van het brood, gebak en bier in België geproduceerd worden met Belgische granen, waarvan een derde biologisch. Vier werkgroepen werkten rond zaadproductie, marktvraag, eerlijke ketenverdeling en institutionele ontwikkeling. Er bleek echter een blijvende afhankelijkheid van het onderzoeksteam voor coördinatie.

De tweede casestudy betrof de Green Deal Eiwitshift, een Vlaams initiatief om de consumptie van plantaardige eiwitten te verhogen. Het doel is om tegen 2030 het aandeel plantaardige eiwitten te verhogen van 40% naar 60%. De F4F-onderzoekers ondersteunden dit met systemenkaarten en veranderstrategieën, wat hielp bij het identificeren van succesfactoren zoals betaalbaarheid, culturele aanvaarding en voedselvaardigheden. De Green Deal leidde tot samenwerking en acties, maar kende ook hindernissen zoals onduidelijke rollen en beperkte betrokkenheid.

Het rapport besluit dat transitiebeheer pas effect heeft wanneer er ruimte is voor samenwerking, vertrouwen, en gedeeld eigenaarschap. De aanpak vereist langdurige ondersteuning, beleidsinbedding en duidelijke rolverdelingen.

Deze tekst is gebaseerd op de originele bron en tot stand gekomen met inzet van AI-technologie. Controleer bij twijfel en hergebruik de bron voor juistheid en actualiteit.