West-Vlaanderen in de ban van een koffiehype
Naar goede gewoonte pakt West-Vlaanderen Werkt af en toe uit met een pittig dossier rond een gastronomisch aspect van de onuitputtelijke (West-)Vlaamse economie.Deze keer hebben we de koffiesector economisch uitgespit en onderzocht. Dat leverde enkele verrassende bevindingen op.Hoeveel koffiebranderijen…
West-Vlaanderen in de ban van een koffiehype
Naar goede gewoonte pakt West-Vlaanderen Werkt af en toe uit met een pittig dossier rond een gastronomisch aspect van de onuitputtelijke (West-)Vlaamse economie. Deze keer hebben we de koffiesector economisch uitgespit en onderzocht. Dat leverde enkele verrassende bevindingen op. Hoeveel koffiebranderijen telt West-Vlaanderen anno 2018? Wat typeert deze bedrijven? Waar zijn ze mee bezig? Wie zijn de West-Vlaamse koffiehandelaars en logistieke spelers? Wat is de rol en de positie van Vlaanderen in de internationale koffiehandel en doorvoer? Zijn de koffiebars nog verder in opmars?Wat met de barista-opleidingen?
Dit en nog veel meer gegevens lees je in ons pittig dossier over de koffiebranche in (West-)Vlaanderen.
De West-Vlaamse koffiebranderijen hebben een stevige voet aan de grond in de lokale horeca. Sommige van deze koffiebranderijen blinken ook uit in andere niches en marktsegmenten. Hun kleinschalig karakter belet hen niet om te groeien in een globaal verzadigde markt. De West-Vlaamse koffiepassie is nog niet uitgebrand, want 60 procent van de actore…
Koffie is voor het merendeel van de Belgen ‘zwart goud’, waarvan ze dagelijks genieten. Maar ook in financiële termen heeft deze lyrische omschrijving wel enige betekenis voor ons land. Want Antwerpen is de grootste draaischijf in de koffiehandel ter wereld: als transithaven en opslagplaats én als houder van de meeste warrants voor de termijnmarkt.
POM West-Vlaanderen, Universiteit Gent en AG Haven Oostende (AGHO) kopen samen gronden over van Vlaanderen om GreenBridge als wetenschapspark blauwe energie verder uit te bouwen. Hiermee versterkt West-Vlaanderen haar belangrijke positie voor de ontwikkeling van een cruciale toekomstsector in Vlaanderen, de blauwe groei of Blue Growth.
Na olie is koffie wereldwijd het meest verhandelde product. Naar schatting stelt deze sector circa 25 miljoen mensen tewerk. Gelijklopend met de chocoladeboon liggen de productielanden van de koffieboon voornamelijk in Centraal- en Zuid-Amerika, Afrika en Azië. Brazilië is het grootste productie- en exportland. Arabica en Robusta belanden als sing…
Tien jaar na de opening van Seabridge in Zeebrugge, is dit 20.000 m² grote volautomatische magazijn voor groene koffiebonen nog altijd uniek in de wereld. “Dankzij een hoge efficiëntie blijven we competitief in de concurrentiële logistieke business”, zegt gedelegeerd bestuurder Nadine Van Rompay. Seabridge nv is een dochter van de Antwerpse koffie…
Je hoeft met je product niet internationaal te gaan om succesvol te zijn. Dat blijkt uit het verhaal van Grootmoeders Koffie. Nicolas Hanssens, ondernemer van de vierde generatie, is zich aan het inwerken in het familiebedrijf uit Gullegem. Dit gaat gepaard met een nieuwe wind die hen richting ‘specialty’-koffies drijft.
Studenten, docenten en onderzoekers van Howest werken hard samen om goede ideeën een extra duwtje in de rug te geven. Sinds kort doen ze dat in The Vibe, een gloednieuwe incubator op de campus Rijselstraat 5 in Brugge.
“Nergens vind je zo’n breed pallet aan koffiesmaken en -varianten als in België.”
Dit opmerkelijke statement verzinnen we niet, het komt uit de mond van Bruggeling Jean Heylen, die al ruim 20 jaar zeer actief is in de internationale koffiehandel.
Als je bier tot de wereldwijde top 100 behoort, is het cruciaal om de kwaliteit stabiel te houden. Daarom bundelt Urbain Coutteau van de De Struise Brouwers uit Oostvleteren de krachten met Nathan Ghysbrecht van MaTuBu. Doel: hoogwaardige koffiebonen vermengen in het gelauwerde en tegelijk beruchte bier Black Albert.
Business consultant Patrick Verschelde (53) reist zijn ziel achterna in het boek ’Second Life’. Een roman vàn een ondernemer vòòr ondernemers. Over een zakenman die de reis van zijn leven beleeft, een reis die hem uiteindelijk thuisbrengt bij zichzelf. Een boek geïnspireerd op ware gebeurtenissen. Noem Patrick gerust een atypische zakenman. ”Mijn …
Kristof Duthoo, derdegeneratieondernemer bij de koffiebranderij Carantos uit Blankenberge, focust al 20 jaar op de professionele horecamarkt. Hij brengt een totaal belevingsconcept voor dit marktsegment. De espressospecialist serveert zijn koffie 'hotter than your girlfriend' met melkcupjes 'for pussies' en dat levert hem niet enkel koffiegruis op…
De voormalige fabriekssite van koffiebranderij Bruynooghe in Kortrijk krijgt een nieuwe invulling, met de bouw van 18 woningen, 58 appartementen, een commerciële ruimte, parkeergarages en openbaar groen. Projectontwikkelaar Matexi kreeg hiervoor in september 2017 een omgevingsvergunning, nadat de plooien met de buurt waren gladgestreken.
Hoe maak je van een origineel, innovatief en duurzaam hobbyproject een volwaardige en dus economisch leefbare onderneming? Dat is de grote uitdaging voor Kopje Zwam cvoa uit Brugge. Deze start-up kweekt oesterzwammen op koffiegruis, spoort consumenten aan tot thuiskweek en laat hen proeven van een zwamburger. De vier oprichters zoeken naar broodno…
De handel in en logistiek van ruwe koffie in West-Vlaanderen is in volle opmars. 30 jaar geleden speelde de kustprovincie geen enkele rol in deze sector, maar anno 2018 spelen hier tweegroeiende tradingbedrijven een glansrol: Supremo en Briz Coffee. En in Zeebrugge staat sinds 2010 Seabridge, het meest moderne volautomatische koffiemagazijn ter we…
West-Vlaamse nuchterheid hoeft geen rem te zijn op gezonde ambitie. Dat bewijst het verhaal van Viva Sara, geschreven door de familie Deprez. De koffiebranderij opende in Brugge en in Kortrijk eigen 'Kaffées', die tegelijk fungeren als belevingscentrum en academie. Dit concept zal in de toekomst ook (inter)nationaal verder worden uitgerold, terwij…
De West-Vlaamse centrumsteden tellen anno 2018 samen al 58 koffiespeciaalzaken. Dat is een verdubbeling in de laatste 10 jaar. Deze horecaondernemers profileren zich met een uitgebreid aanbod en creatieve invalshoeken. Ook in kleinere, toeristische steden slaat het koffieconcept aan.
Derdegeneratieondernemer Marjolein Vermeersch runt samen met haar man, Frederik Danneels, een koffiebedrijf in de levendige badplaats Wenduine. Ze leggen er de nadruk op ‘slow coffee’. Duurzaam, ambachtelijk, bio, fairtrade en bovenal kwaliteit voeren de boventoon. Als een van de weinige West-Vlaamse ondernemingen in de sector, richt Koffie Kàn zi…
In West-Vlaanderen vindt u inderdaad geen koffieplantages, toch is koffie erkend alsstreekproduct. Een tas koffie uit West-Vlaanderen smaakt namelijk helemaal anders dan een kopje uit Limburg. Het geheim schuilt in de brandwijze van de koffiebonen.De sleutel tot het succes van onze West-Vlaamse branders is tijd. Onze koffiebranders nemen de tijd v…
Televisiegezicht en De Zevende Dag-presentator Lieven Verstraete drinkt liefst filterkoffie. “De smaak en de geur van koffie komen zo nog meer tot hun recht”, zegt hij. “Bij een lekkere kop koffie hoort een lekker koekje”, vindt letterbeeldhouwster Maud Bekaert. Twee West-Vlamingen met een grote passie voor koffie, waar ze graag vroeg voor opstaan
In West-Vlaanderen zijn anno 2018 nog altijd 23 koffiebranders actief. Deze familiale ondernemingen bouwen verder op een lange traditie, zijn sterk lokaal verankerd en blinken uit door productkennis en vakmanschap. Kleinschaligheid is hier een troef: geen enkel bedrijf telt meer dan 10 medewerkers en samen branden ze 800.000 kilo koffie per jaar. …
Koffie- en theespeciaalzaak Javana herstart zijn branderijactiviteit begin 2019 op een nieuwe locatie op het bedrijvenpark Ten Briele in Sint-Michiels-Brugge, aan de rand van het Lappersfortbos. De drie zaakvoerders van Javana huren daar een site van 600 m², die ook fungeert als magazijn.
Het graduaat (HBO5) in de voertuigtechnieken van VIVES kreeg, als een van de drie eerste graduaatsopleidingen in Vlaanderen, groen licht van de Nederlands-Vlaamse Accreditatieorganisatie (NVAO). Vanaf het academiejaar 2019-2020 krijgen nog meer jongeren de kans om door te stromen naar het hoger onderwijs.
In België zijn anno 2018 nog een 70-tal koffiebranderijen actief. Slechts zes van deze bedrijven tellen 30 of meer werknemers. Het gros van de bedrijven in de sector opereert op kleine schaal. Geen enkele West-Vlaamse speler haalt de nationale top-10.
Hanssens is een naam als een klok in de West-Vlaamse koffiesector en ver daarbuiten. In de jaren zeventig en tachtig van de vorige eeuw was deze dynastie op zes plaatsen in Vlaanderen koffie aan het branden. Vandaag zijn er nog drie telgen in de branche actief
In het voorjaar van 2018 opende Hangar K de deuren. Deze bijzondere werkplek, een initiatief van Stad Kortrijk in een alliantie met vier onderwijsinstellingen en vier private bedrijven, wil meer zijn dan een coworkingspace voor starters en ondernemers.
In een erg gediversifieerde markt als die van de koffie, kun je als nieuwe speler nog het verschil maken. Als je maar excelleert in technische kennis en flexibel inspeelt op speciale marktsegmenten. Dat bewijzen Pia De Baets en Olivier Mordang, oprichters en managing directors bij Briz Coffee. Het handelsbedrijf uit Kortrijk bouwde in amper zes ja…
Na water is koffie de meest geconsumeerde drank ter wereld. Ook de Belg doet zijn duit in het zakje, met een jaarlijks verbruik van 6,8 kilogram bonen per capita. Toch zijn we hiermee geen kampioen in koffiedrinken. Weluniek is ons smaakpatroon, dat lokaal heel erg kan verschillen. Zelfs in De Panne drinken ze liever andere koffie dan in Blankenbe…
Energiecoöperatieve BeauVent uit Diksmuide scheert alsmaar hogere toppen met pientere en duurzame projecten rond warmtenetten, zonnepanelen en warmtekrachtkoppeling (wkk). De realisatie van een grootschalig warmtenet in Oostende wordt een krachttoer van formaat. De grootste uitdaging voor energiecoöperaties bestaat eruit haalbare projecten te vind…
