Koffiebars zijn hype in West-Vlaanderen: gedreven en creatieve barista's breken door

De West-Vlaamse centrumsteden tellen anno 2018 samen al 58 koffiespeciaalzaken. Dat is een verdubbeling in de laatste 10 jaar. Deze horecaondernemers profileren zich met een uitgebreid aanbod en creatieve invalshoeken. Ook in kleinere, toeristische steden slaat het koffieconcept aan.