Volledige catalogus

Terug

Publicatie - Tijdschrift

West-Vlaanderen Werkt, 2018, 4: Straffe koffie ...

Oorspronkelijke titel: Straffe koffie ...

Publicatiejaar: 2018 Editie: 4

West-Vlaanderen in de ban van een koffiehype

Naar goede gewoonte pakt West-Vlaanderen Werkt af en toe uit met een pittig dossier rond een gastronomisch aspect van de onuitputtelijke (West-)Vlaamse economie.
Deze keer hebben we de koffiesector economisch uitgespit en onderzocht. Dat leverde enkele verrassende bevindingen op.
Hoeveel koffiebranderijen telt West-Vlaanderen anno 2018? Wat typeert deze bedrijven? Waar zijn ze mee bezig? Wie zijn de West-Vlaamse koffiehandelaars en logistieke spelers? …

Vakartikel

Publicatiedatum 08-01-2019

Wie zijn de Belgische koffietraders? België is draaischijf in internationale koffiehandel

Sectorfocus

Els Jonckheere

België • Koffie • Internationale handel

Koffie is voor het merendeel van de Belgen ‘zwart goud’, waarvan ze dagelijks genieten. Maar ook in financiële termen heeft deze lyrische omschrijving wel enige betekenis voor ons land. Want Antwerpen is de grootste draaischijf in de koffiehandel ter...

Vakartikel

Publicatiedatum 08-01-2019

Geen West-Vlamingen in Belgische top-10: de Belgische koffiebranders

Jan Bart Van In

Koffie • België

In België zijn anno 2018 nog een 70-tal koffiebranderijen actief. Slechts zes van deze bedrijven tellen 30 of meer werknemers. Het gros van de bedrijven in de sector opereert op kleine schaal. Geen enkele West-Vlaamse speler haalt de nationale top-10.

Vakartikel

Publicatiedatum 08-01-2019

Infographic: 23 West-Vlaamse koffiebranders

Koffie • Ondernemingen (en vestigingen) in West-Vlaanderen • West-Vlaanderen • Koffiebranderijen

Persartikel

Publicatiedatum 01-12-2018

Kopje Zwam zet in op circulaire economie

Dossier

Nick Vanderheyden

Circulaire economie • Ondernemingen (en vestigingen) in West-Vlaanderen • Koffie • Horeca

Hoe maak je van een origineel, innovatief en duurzaam hobbyproject een volwaardige en dus economisch leefbare onderneming? Dat is de grote uitdaging voor Kopje Zwam cvoa uit Brugge. Deze start-up kweekt oesterzwammen op koffiegruis, spoort consumenten...

Persartikel

Publicatiedatum 01-12-2018

Leef je eigen leven, alleen dan ben je onoverwinnelijk (Patrick Verschelde, zaakvoerder OK consulting en auteur)

Ondernemer-DNA

Christina Van Geel

Consultancy • Boeken • Ondernemen

Business consultant Patrick Verschelde (53) reist zijn ziel achterna in het boek ’Second Life’. Een roman vàn een ondernemer vòòr ondernemers. Over een zakenman die de reis van zijn leven beleeft, een reis die hem uiteindelijk thuisbrengt bij zichzelf....

Persartikel

Publicatiedatum 01-12-2018

Volautomatisch koffiemagazijn in Zeebrugge is uniek in de wereld: Seabridge is dochterbedrijf van Antwerpse koffietrader Efico

Roel Jacobus

Koffie • Logistiek • Havengebied Zeebrugge

Tien jaar na de opening van Seabridge in Zeebrugge, is dit 20.000 m² grote volautomatische magazijn voor groene koffiebonen nog altijd uniek in de wereld. “Dankzij een hoge efficiëntie blijven we competitief in de concurrentiële logistieke business”,...

Vakartikel

Publicatiedatum 01-12-2018

Koffie een West-Vlaams streekproduct?

Koffie • Streekproducten • West-Vlaanderen

In West-Vlaanderen vindt u inderdaad geen koffieplantages, toch is koffie erkend alsstreekproduct. Een tas koffie uit West-Vlaanderen smaakt namelijk helemaal anders dan een kopje uit Limburg. Het geheim schuilt in de brandwijze van de koffiebonen.De...

Vakartikel

Publicatiedatum 01-12-2018

Boekenrubriek 'Lees Meer': Slow Coffee

Koffie • Boeken

Vakartikel

Publicatiedatum 01-12-2018

Vierde generatie stapt in Grootmoeders Koffie: streven naar perfectie in de koffietas

Bart Vancauwenberghe

Koffie • Ondernemingen (en vestigingen) in West-Vlaanderen • Groothandels

Je hoeft met je product niet internationaal te gaan om succesvol te zijn. Dat blijkt uit het verhaal van Grootmoeders Koffie. Nicolas Hanssens, ondernemer van de vierde generatie, is zich aan het inwerken in het familiebedrijf uit Gullegem. Dit gaat gepaard...

Persartikel

Publicatiedatum 01-12-2018

Koffiebranderij Deprez (Viva Sara) uit Vichte: Eigen horecaconcept inspireert onze klanten

Bart Vancauwenberghe

Koffie • Vichte / Anzegem • Ondernemingen (en vestigingen) in West-Vlaanderen • Koffiebranderijen • Groothandels • Horeca

West-Vlaamse nuchterheid hoeft geen rem te zijn op gezonde ambitie. Dat bewijst het verhaal van Viva Sara, geschreven door de familie Deprez. De koffiebranderij opende in Brugge en in Kortrijk eigen 'Kaffées', die tegelijk fungeren als belevingscentrum...

Persartikel

Publicatiedatum 01-12-2018

Koffie Kàn omarmt slow coffee

Nick Vanderheyden

Koffie • Ondernemingen (en vestigingen) in West-Vlaanderen • Wenduine / De Haan

Derdegeneratieondernemer Marjolein Vermeersch runt samen met haar man, Frederik Danneels, een koffiebedrijf in de levendige badplaats Wenduine. Ze leggen er de nadruk op ‘slow coffee’. Duurzaam, ambachtelijk, bio, fairtrade en bovenal kwaliteit voeren...

Persartikel

Publicatiedatum 01-12-2018

Kristof Duthoo (Carantos bvba) uit Blankenberge: Onze koffie is hotter than your girlfriend

Nick Vanderheyden

Koffie • Blankenberge • Ondernemingen (en vestigingen) in West-Vlaanderen • Groothandels

Kristof Duthoo, derdegeneratieondernemer bij de koffiebranderij Carantos uit Blankenberge, focust al 20 jaar op de professionele horecamarkt. Hij brengt een totaal belevingsconcept voor dit marktsegment. De espressospecialist serveert zijn koffie 'hotter...

Vakartikel

Publicatiedatum 01-12-2018

Prikkelende liaison van koffie en bier

Bart Vancauwenberghe

Koffie • Brouwerijen • Ondernemingen (en vestigingen) in West-Vlaanderen • Vleteren

Als je bier tot de wereldwijde top 100 behoort, is het cruciaal om de kwaliteit stabiel te houden. Daarom bundelt Urbain Coutteau van de De Struise Brouwers uit Oostvleteren de krachten met Nathan Ghysbrecht van MaTuBu. Doel: hoogwaardige koffiebonen...

Vakartikel

Publicatiedatum 01-12-2018

Koffiebars zijn hype in West-Vlaanderen: gedreven en creatieve barista's breken door

Sectorfocus

Nick Vanderheyden

Koffie • Ondernemingen (en vestigingen) in West-Vlaanderen • Horeca

De West-Vlaamse centrumsteden tellen anno 2018 samen al 58 koffiespeciaalzaken. Dat is een verdubbeling in de laatste 10 jaar. Deze horecaondernemers profileren zich met een uitgebreid aanbod en creatieve invalshoeken. Ook in kleinere, toeristische steden...

Persartikel

Publicatiedatum 01-12-2018

Koffie bevat meer smaakvarianten dan wijn: Lieven en Maud delen passie voor koffie

Christina Van Geel

Koffie

Televisiegezicht en De Zevende Dag-presentator Lieven Verstraete drinkt liefst filterkoffie. “De smaak en de geur van koffie komen zo nog meer tot hun recht”, zegt hij. “Bij een lekkere kop koffie hoort een lekker koekje”, vindt letterbeeldhouwster Maud...

Vakartikel

Publicatiedatum 01-12-2018

Wie zijn de grootste branderijen en hoe presteren ze? Koffietenoren zetten vooral in op lokale horeca

Sectorfocus

Jan Bart Van In

Koffie • Ondernemingen (en vestigingen) in West-Vlaanderen • Groothandels • Horeca

De West-Vlaamse koffiebranderijen hebben een stevige voet aan de grond in de lokale horeca. Sommige van deze koffiebranderijen blinken ook uit in andere niches en marktsegmenten. Hun kleinschalig karakter belet hen niet om te groeien in een globaal verzadigde...

Vakartikel

Publicatiedatum 01-12-2018

De koffiedynastie Hanssens

Jan Bart Van In

Koffie • Ondernemingen (en vestigingen) in West-Vlaanderen

Hanssens is een naam als een klok in de West-Vlaamse koffiesector en ver daarbuiten. In de jaren zeventig en tachtig van de vorige eeuw was deze dynastie op zes plaatsen in Vlaanderen koffie aan het branden. Vandaag zijn er nog drie telgen in de branche...

Vakartikel

Publicatiedatum 01-12-2018

Kleinschaligheid en ambacht troef: 23 koffiebranders in West-Vlaanderen

Sectorfocus

Jan Bart Van In

Koffie • West-Vlaanderen • Familiebedrijven • Ondernemingen (en vestigingen) in West-Vlaanderen

In West-Vlaanderen zijn anno 2018 nog altijd 23 koffiebranders actief. Deze familiale ondernemingen bouwen verder op een lange traditie, zijn sterk lokaal verankerd en blinken uit door productkennis en vakmanschap. Kleinschaligheid is hier een troef:...

Persartikel

Publicatiedatum 01-12-2018

The Vibe Brugge geeft ondernemende studenten duwtje in de rug

Brugge • Hoger onderwijs

Studenten, docenten en onderzoekers van Howest werken hard samen om goede ideeën een extra duwtje in de rug te geven. Sinds kort doen ze dat in The Vibe, een gloednieuwe incubator op de campus Rijselstraat 5 in Brugge.

Persartikel

Publicatiedatum 01-12-2018

Graduaat in voertuigtechnieken erkend aan VIVES campus Kortrijk

Hoger onderwijs • Kortrijk • Auto's

Het graduaat (HBO5) in de voertuigtechnieken van VIVES kreeg, als een van de drie eerste graduaatsopleidingen in Vlaanderen, groen licht van de Nederlands-Vlaamse Accreditatieorganisatie (NVAO). Vanaf het academiejaar 2019-2020 krijgen nog meer jongeren...

Persartikel

Publicatiedatum 01-12-2018

BeauVent pioniert in energieprojecten met derdepartijfinanciering

Nick Vanderheyden

Energie • Ondernemingen (en vestigingen) in West-Vlaanderen • Oostende • Diksmuide • Warmtenetten

Energiecoöperatieve BeauVent uit Diksmuide scheert alsmaar hogere toppen met pientere en duurzame projecten rond warmtenetten, zonnepanelen en warmtekrachtkoppeling (wkk). De realisatie van een grootschalig warmtenet in Oostende wordt een krachttoer van...

Persartikel

Publicatiedatum 01-12-2018

Briz Coffee zorgt voor frisse bries in de internationale koffiehandel

Bart Vancauwenberghe

Koffie • Internationale handel • Kortrijk

In een erg gediversifieerde markt als die van de koffie, kun je als nieuwe speler nog het verschil maken. Als je maar excelleert in technische kennis en flexibel inspeelt op speciale marktsegmenten. Dat bewijzen Pia De Baets en Olivier Mordang, oprichters...

Vakartikel

Publicatiedatum 01-12-2018

Koffiehandel groeit in West-Vlaanderen

Sectorfocus

Jan Bart Van In

Koffie • West-Vlaanderen • Logistiek • Havengebied Zeebrugge

De handel in en logistiek van ruwe koffie in West-Vlaanderen is in volle opmars. 30 jaar geleden speelde de kustprovincie geen enkele rol in deze sector, maar anno 2018 spelen hier tweegroeiende tradingbedrijven een glansrol: Supremo en Briz Coffee. En...

Vakartikel

Publicatiedatum 01-12-2018

België heeft de meeste koffiesmaakprofielen ter wereld: De consumptie van het zwarte goud

Sectorfocus

Els Jonckheere

Consumptiearmoede • Koffie • België • Blankenberge

Na water is koffie de meest geconsumeerde drank ter wereld. Ook de Belg doet zijn duit in het zakje, met een jaarlijks verbruik van 6,8 kilogram bonen per capita. Toch zijn we hiermee geen kampioen in koffiedrinken. Wel uniek is ons smaakpatroon, dat...

Vakartikel

Publicatiedatum 01-12-2018

Wat is Koffie?

Nick Vanderheyden

Koffie • Chocoladesectoren

Na olie is koffie wereldwijd het meest verhandelde product. Naar schatting stelt deze sector circa 25 miljoen mensen tewerk. Gelijklopend met de chocoladeboon liggen de productielanden van de koffieboon voornamelijk in Centraal- en Zuid-Amerika, Afrika...

Vakartikel

Publicatiedatum 01-12-2018

Straffe koffie of koffie verkeerd?

Jan Bart Van In

Koffiebranderijen • Drankensectoren • Ondernemingen (en vestigingen) in West-Vlaanderen

“Nergens vind je zo’n breed pallet aan koffiesmaken en -varianten als in België.” Dit opmerkelijke statement verzinnen we niet, het komt uit de mond van Bruggeling Jean Heylen, die al ruim 20 jaar zeer actief is in de internationale koffiehandel.

Persartikel

Publicatiedatum 01-12-2018

Wetenschapspark blauwe economie zet nieuwe stap

Blauwe economie • Energie • Oostende

POM West-Vlaanderen, Universiteit Gent en AG Haven Oostende (AGHO) kopen samen gronden over van Vlaanderen om GreenBridge als wetenschapspark blauwe energie verder uit te bouwen. Hiermee versterkt West-Vlaanderen haar belangrijke positie voor de ontwikkeling...

Persartikel

Publicatiedatum 01-12-2018

Cocreatiehub Hangar K in Kortrijk: Jong talent in eigen streek houden

Bart Vancauwenberghe

Cocreatie • Kortrijk

In het voorjaar van 2018 opende Hangar K de deuren. Deze bijzondere werkplek, een initiatief van Stad Kortrijk in een alliantie met vier onderwijsinstellingen en vier private bedrijven, wil meer zijn dan een coworkingspace voor starters en ondernemers.

Persartikel

Publicatiedatum 01-12-2018

Kortrijks koffiebastion maakt plaats voor wonen

Jan Bart Van In

Kortrijk • Koffie • Wonen • Bouw

De voormalige fabriekssite van koffiebranderij Bruynooghe in Kortrijk krijgt een nieuwe invulling, met de bouw van 18 woningen, 58 appartementen, een commerciële ruimte, parkeergarages en openbaar groen. Projectontwikkelaar Matexi kreeg hiervoor in september...

Persartikel

Publicatiedatum 01-12-2018

Javana schrijft nieuw hoofdstuk op Ten Briele in Brugge

Jan Bart Van In

Brugge • Koffie • Thee

Koffie- en theespeciaalzaak Javana herstart zijn branderijactiviteit begin 2019 op een nieuwe locatie op het bedrijvenpark Ten Briele in Sint-Michiels-Brugge, aan de rand van het Lappersfortbos. De drie zaakvoerders van Javana huren daar een site van...

Neem gratis fysiek/digitaal abonnement

Is editie van

West-Vlaanderen Werkt

Termen(5)

Koffie

Sociaaleconomische sectoren

Ondernemingen (en vestigingen) in West-Vlaanderen

Koffiebranderijen

West-Vlaanderen

Uitgever(1)

Dienst Kennishub: data & analyse, documentatiebeheer en netwerkleren