Artikel - Vakartikel

Kaas, een 100% West-Vlaams streekproduct?

Publicatiedatum: 10-11-2020

Absoluut! Met aandacht voor kleinschaligheid, smaak en authenticiteit zijn de West-Vlaamse kaasmakers zelfs beroemd buiten onze provinciegrenzen. Kaas maken is een traditionele ambacht met zorg voor kwaliteit, van koe tot rijpingskamer. Elke kaas heeft een unieke smaak en dat zorgt voor karaktervolle kaasproducten. In combinatie met andere 100% West-Vlaams streekproducten zoals bier en wijn, komen onze kazen van eigen bodem nog meer tot hun recht. Een streekproduct om trots op te zijn!

Bron: West-Vlaanderen Werkt, 2020, 3, Kaas van de bovenste plank - 30-10-2020
Digitaal in de collectie