Brugse Otto Waffle Atelier deed een beroep op Kenniswijzer: haverwafel doorstaat corona en wegeniswerken

Op het starten van een nieuw economisch project staat geen leeftijd. Otto Vlonk en Katrien Desmet waren de zestig genaderd toen ze hun geesteskind Otto Waffle Atelier in mei 2019 openden in de Brugse binnenstad. Met hun gezonde haverwafels in een unieke kantvorm veroveren ze de harten van zowel toeristen als de lokale bevolking. Dankzij het advies via de Kenniswijzer is er binnenkort ook een veganwafel verkrijgbaar.