Artikel - Persartikel
Belgische gezinnen kopen meer plantaardige alternatieven, maar volumes blijven beperkt
Oorspronkelijke titel: YouGov: “Eiwitshift slaat duidelijk niet aan bij de bevolking”
Bron: vilt.be
04-02-2021
Uit een nieuwe bevraging door YouGov blijkt dat de eiwitshift in België nog altijd beperkt blijft. Ondanks beleidsambities om de verhouding tussen dierlijke en plantaardige eiwitten om te keren, blijven dierlijke producten dominant. De vleesconsumptie voor thuisgebruik daalde nauwelijks, met gevogelte in de lift en vis in dalende lijn. Plantaardige alternatieven, zoals vleesvervangers en drinks, kenden wel een hogere penetratie en volumegroei, maar blijven marginaal in verhouding tot klassiek vl…
Online raadpleegbaar
Digitaal in de collectie
Je hebt niet genoeg rechten om dit te raadplegen
