Martin Bacquaert, wijndomein Entre-Deux-Monts: “Wijn maken is een ambacht en een passie, geen exacte wetenschap”

Martin Bacquaert bouwde in Heuvelland het wijndomein Entre-Deux-Monts uit tot een gevestigde waarde in de Belgische wijnsector. Wat begon met 1.000 wijnstokken op de grond van zijn grootvader groeide uit tot een professioneel domein met een team van zeven. Bacquaert combineert zijn opleiding als bio-ingenieur met een diepe verbondenheid met de natuur. Hij ziet hoe het veranderende klimaat voordelen biedt voor wijnbouw in België, al blijven onvoorspelbare weersomstandigheden een uitdaging. Entre-…

Martin Bacquaert bouwde in Heuvelland het wijndomein Entre-Deux-Monts uit tot een gevestigde waarde in de Belgische wijnsector. Wat begon met 1.000 wijnstokken op de grond van zijn grootvader groeide uit tot een professioneel domein met een team van zeven. Bacquaert combineert zijn opleiding als bio-ingenieur met een diepe verbondenheid met de natuur. Hij ziet hoe het veranderende klimaat voordelen biedt voor wijnbouw in België, al blijven onvoorspelbare weersomstandigheden een uitdaging. Entre-Deux-Monts maakt deel uit van het BelBul-label, dat de kwaliteit van Belgische mousserende wijn garandeert. De wijn vertelt het verhaal van het terroir én van drie generaties West-Vlaams ondernemerschap.