Dirk Talpe en Patricia Lenoir, wijndomein Ravenstein: “Zo natuurlijk mogelijk kweken, is onze drijfveer”

Wijndomein Ravenstein in Kruiseke (Wervik), geleid door Dirk Talpe en Patricia Lenoir, ontving in 2024 het kwaliteitslabel 100% West-Vlaams. Het koppel schakelde een paar jaar geleden over naar wijnbouw en werd de eerste professionele wijnboer van Wervik. Centraal in hun aanpak staan duurzaamheid, terroir en respect voor de natuur: nuttige insecten worden beschermd, bodemherbiciden geweerd en hagen aangeplant. Ze wijzen op het potentieel van België als wijnland, met klimaatomstandigheden die teg…

Wijndomein Ravenstein in Kruiseke (Wervik), geleid door Dirk Talpe en Patricia Lenoir, ontving in 2024 het kwaliteitslabel 100% West-Vlaams. Het koppel schakelde een paar jaar geleden over naar wijnbouw en werd de eerste professionele wijnboer van Wervik. Centraal in hun aanpak staan duurzaamheid, terroir en respect voor de natuur: nuttige insecten worden beschermd, bodemherbiciden geweerd en hagen aangeplant. Ze wijzen op het potentieel van België als wijnland, met klimaatomstandigheden die tegen 2050 vergelijkbaar zijn met de Bourgogne. Toch ontbreekt nog een duidelijke Belgische wijnidentiteit. Ravenstein investeert in historische druivenrassen en toekomstplannen, waarbij kennis en vakmanschap essentieel zijn voor kwaliteitsvolle wijnbouw.

Deze tekst kwam tot stand in interactie met AI.