UGent onderzoekt restwarmtebenutting in voedingsindustrie binnen project Rethink Energy 4 Food

Warmte en koeling worden in de voedingsindustrie doorgaans als afzonderlijke processen gezien, hoewel ze tegelijk opgewekt kunnen worden in geïntegreerde systemen. Een studie van Universiteit Gent toont aan dat technologieën zoals cascade-dampcompressie, absorptiekoelmachines en de omgekeerde Braytoncyclus restwarmte nuttig kunnen valoriseren. Dit leidt tot lagere energiekosten en verminderde CO₂-uitstoot, al vormen hoge investeringskosten en onbekendheid met de technieken nog drempels voor bred…

Warmte en koeling worden in de voedingsindustrie doorgaans als afzonderlijke processen gezien, hoewel ze tegelijk opgewekt kunnen worden in geïntegreerde systemen. Een studie van Universiteit Gent toont aan dat technologieën zoals cascade-dampcompressie, absorptiekoelmachines en de omgekeerde Braytoncyclus restwarmte nuttig kunnen valoriseren. Dit leidt tot lagere energiekosten en verminderde CO₂-uitstoot, al vormen hoge investeringskosten en onbekendheid met de technieken nog drempels voor brede toepassing. In het project Rethink Energy 4 Food analyseert UGent momenteel concrete cases in de sector, waaronder simulaties van energiebesparing, kosten en terugverdientijden. Deze aanpak biedt een duurzaam perspectief voor energieoptimalisatie in voedingsbedrijven.

Deze tekst kwam tot stand in interactie met AI.