Lokale voedselprojecten en hun bijdrage aan de Vlaamse voedseltransitie. Evaluatie, inspiratie en handvaten richting een veerkrachtig lokaal voedselsysteem

Deze brochure bundelt inzichten uit een studie van IDEA Consult in opdracht van de Vlaamse Landmaatschappij. Centraal staat de vraag hoe lokale, rurale voedselprojecten kunnen bijdragen aan de duurzame voedseltransitie in Vlaanderen. De studie analyseert 25 projecten die deel uitmaken van het PDPOIII-programma (waaronder LEADER en Platteland+) en focust op thema’s zoals korte ketens, agro-ecologische landbouw, afvalreductie, voedselstrategieën en de relatie tussen boer en burger.

De projecten le…

Deze brochure bundelt inzichten uit een studie van IDEA Consult in opdracht van de Vlaamse Landmaatschappij. Centraal staat de vraag hoe lokale, rurale voedselprojecten kunnen bijdragen aan de duurzame voedseltransitie in Vlaanderen. De studie analyseert 25 projecten die deel uitmaken van het PDPOIII-programma (waaronder LEADER en Platteland+) en focust op thema’s zoals korte ketens, agro-ecologische landbouw, afvalreductie, voedselstrategieën en de relatie tussen boer en burger.

De projecten leveren waardevolle bijdragen door in te zetten op streekgebonden samenwerking, educatie, voedselverspilling tegengaan en het versterken van lokale productie en consumptie. Op de kaart op pagina 8 worden verschillende concrete initiatieven in de regio aangeduid, zoals het project Foodsavers Westhoek (herverdeling voedseloverschotten), De Westhoek op je bord (korteketenproject in de horeca), De Kortste Weg (mobiliseren van lokale consumenten) en Samen voor meer groente in de regio Brugge. Deze projecten werken rond thema’s zoals korte keten, duurzame productie, circulaire praktijken en lokale voedselstrategieën.

De brochure is bedoeld als inspiratiebron voor initiatiefnemers en beleidsmakers. Ze biedt praktische handvaten, een analyse van actoren in de voedselketen en aanbevelingen om projecten te verduurzamen en op te schalen. Zo onderstreept de publicatie het belang van een geïntegreerde aanpak, strategische beleidsinbedding en samenwerking met lokale besturen en partners.