Nieuwe Green Deal wil meer plantaardige eiwitten op ons bord

Samen met 65 partners gaf Vlaams minister van Omgeving Zuhal Demir (N-VA) het startschot voor de ‘Green Deal Eiwitshift op ons bord’. Bedoeling is om de verhouding tussen dierlijke en plantaardige eiwitten in ons voedingspatroon te verbeteren. “We gaan niemand met het vingertje wijzen of zeggen wat wel of niet op hun bord terecht mag komen, maar we werken aan bewustwording zodat mensen weloverwogen hun eigen keuzes kunnen maken”, aldus Demir.