Kaasmakerij Passendale (Fromunion nv) overweegt uitbreiding: wonderlijk huwelijk tussen ambacht en industrie

Zelfs met 120 medewerkers omschrijft Kaasmakerij Passendale zich nog als quasi ambachtelijke producent. Traditioneel vakmanschap is de rode draad. De overname door Savencia Fromage & Dairy bracht daar naar eigen zeggen geen verandering in. Deze Franse reus kocht Kaasmakerij Passendale precies omwille van de mooie combinatie tussen automatisering en ambachtelijkheid.