Food Industry, 2023, 4

Vakartikel

Publicatiedatum 01-09-2023

Grootste druk en uitdaging voor nabije toekomst voor de drankensector in België komt voort uit overheidsinitiatieven

Chris Craps

Drankensectoren • Belgische ondernemingen • Vooruitzichten economie • Lasten op arbeid • Energiebeleid bij ondernemingen

In 2023 begon de drankensector met enig optimisme na een redelijk succesvol jaar in 2022, maar er waren en z n nog steeds uitdagingen die overwonnen moeten worden. Hoewel er nog geen duidelijk einde van de moeilijkheden in zicht is, blijft de intrinsieke...

Vakartikel

Publicatiedatum 01-09-2023

Van macro- tot microbrouwerijen: een steeds grotere behoeft aan onderscheiding

Brecht Thiers

Brouwerijen • Drankensectoren • Ambachtsondernemingen • Hauts-de-Frances • Kleinschalige landbouw

Naast de traditionele grote en middelgrote bierproducenten verschijnen er zowel in binnen- als buitenland steeds meer kleine "microbrouwer en". Als gevolg hiervan voelen al deze bierbestemmingen in toenemende mate de noodzaak om zich - vaak op verschillende...

Vakartikel

Publicatiedatum 01-09-2023

Nieuwe genomische technieken moeten een antwoord bieden op de klimaatverandering: Europa wil regelgeving versoepelen

Richard Van Nedervelde

GGO en GMO • Klimaatrobuuste landbouw • Europese wetgeving • Witloofteelt • Nieuwe voedingsproducten

Op 5 juli 2023 heeft de Europese Commissie een voorstel gedaan om de regelgeving voor gewassen die zijn gekweekt met nieuwe genomische technieken (NGT) te versoepelen. Deze gewassen zouden beter bestand moeten z n tegen klimaatverandering, minder meststoffen...

Persartikel

Publicatiedatum 01-09-2023

Interview met Marijn Dhaenens, Jules Destrooper (Lo-Reninge): Al sinds 1886 koekjes van kwaliteitsdeeg

Tina Claeys

Ondernemingen (en vestigingen) in West-Vlaanderen • Brood banket en confiserie • Voedingsindustrie • Kwaliteitszorg en kwaliteitsbeleid • Lo-Reninge • Ieper • Oostkamp

De koekjes van Jules Destrooper, ze vormen een vaste waarde in de Belgische koekjestrommel. Al van in het prille begin staat kwaliteit voorop. Maar intussen is er wel een en ander veranderd op het vlak van kwaliteitsmanagement. Tekst en uitleg bij de...

Persartikel

Publicatiedatum 01-09-2023

Domein Ravenstein produceert koelklimaatwijnen in Wervik

Brecht Thiers

Wijnbouw • Wervik • Ondernemingen (en vestigingen) in West-Vlaanderen

Wijndomein Ravenstein heeft zich op een charmante manier genesteld op de zuidelijke helling van de Amerikaberg, nabij Kruiseke, een heuvel slechts enkele kilometers ten noorden van het stadscentrum van Wervik.