Een meerwaarde zoeken met lokale granen

Een faire prijs voor het graan staat centraal, maar het is akkerbouwer Peter Delputte vooral te doen om het volledige verhaal ‘van akker tot
brood’ te kunnen vertellen. Hij is een van de landbouwers die bakgranen produceert voor een brood dat in de regio verkocht wordt onder de
naam ‘Zuver’. De evaluatie van het eerste seizoen moet nog gebeuren, maar het samenbrengen van zo veel vakmanschap in diverse sectoren is al een mooi resultaat om mee te beginnen.