Colruyt en Tieltse Aardappelhoeve lanceren eerste Belgische edamamebonen

Met deze eerste teelt op Belgische bodem komt er een alternatief voor de tot nu toe enkel geïmporteerde diepvriesedamame. De verse oogst wordt tijdelijk aangeboden in Colruyt-winkels, al benadrukt Wouter Devlies (De Aardappelhoeve) dat de beperkte houdbaarheid een uitdaging vormt. Op termijn kan invriezing een oplossing bieden om het product jaarrond beschikbaar te maken. De teelt sluit aan bij de eiwitshift en biedt landbouwkundige voordelen zoals stikstofbinding, bodemverbetering en een lage b…

Met deze eerste teelt op Belgische bodem komt er een alternatief voor de tot nu toe enkel geïmporteerde diepvriesedamame. De verse oogst wordt tijdelijk aangeboden in Colruyt-winkels, al benadrukt Wouter Devlies (De Aardappelhoeve) dat de beperkte houdbaarheid een uitdaging vormt. Op termijn kan invriezing een oplossing bieden om het product jaarrond beschikbaar te maken. De teelt sluit aan bij de eiwitshift en biedt landbouwkundige voordelen zoals stikstofbinding, bodemverbetering en een lage behoefte aan bemesting en gewasbescherming. Lokale productie vermijdt bovendien transport uit Azië en versterkt de duurzame strategie van Colruyt Group.