Colruyt Group breidt zijn aanbod uit met plantaardig verrijkt vlees, een combinatie van dierlijke en plantaardige eiwitten

Na Lidl introduceert ook Colruyt verrijkt gehakt (60% rundvlees, 40% tuinboonbloem), binnenkort gevolgd door worsten en hamburgers waarin deels vlees is vervangen door paddenstoelen, zeewier of pompoen. Hiermee mikt de supermarktketen op flexitariërs die minder vlees willen eten, zonder de klassieke smaak te verliezen. Het initiatief sluit aan bij de eiwitshift en bij de Green Deal-engagementen van Colruyt Group. Volgens Pascal Dekelver, verantwoordelijke divisie vlees, draagt dit assortiment bi…

Na Lidl introduceert ook Colruyt verrijkt gehakt (60% rundvlees, 40% tuinboonbloem), binnenkort gevolgd door worsten en hamburgers waarin deels vlees is vervangen door paddenstoelen, zeewier of pompoen. Hiermee mikt de supermarktketen op flexitariërs die minder vlees willen eten, zonder de klassieke smaak te verliezen. Het initiatief sluit aan bij de eiwitshift en bij de Green Deal-engagementen van Colruyt Group. Volgens Pascal Dekelver, verantwoordelijke divisie vlees, draagt dit assortiment bij aan een gezonder voedingspatroon met minder verzadigde vetten en meer vezels, én aan een kleinere ecologische voetafdruk. Het is een tussenstap richting een evenwicht van 60% plantaardige en 40% dierlijke eiwitten tegen 2028.

Deze tekst kwam tot stand in interactie met AI.