Aardappelverbruik in België 2024

Het rapport Aardappelverbruik in België in 2024, opgesteld in opdracht van VLAM, biedt een diepgaande analyse van het actuele consumptiegedrag rond aardappelen in België. De gegevens zijn gebaseerd op representatief onderzoek uitgevoerd door YouGov en iVox en brengen zowel thuis- als buitenshuisverbruik, aankoopgewoonten en percepties in kaart.

In 2024 bleven aardappelen veruit de populairste maaltijdbegeleider. Op een gemiddelde dag at 51% van de Belgen aardappelen, waarbij gekookte aardap…

Het rapport Aardappelverbruik in België in 2024, opgesteld in opdracht van VLAM, biedt een diepgaande analyse van het actuele consumptiegedrag rond aardappelen in België. De gegevens zijn gebaseerd op representatief onderzoek uitgevoerd door YouGov en iVox en brengen zowel thuis- als buitenshuisverbruik, aankoopgewoonten en percepties in kaart.

In 2024 bleven aardappelen veruit de populairste maaltijdbegeleider. Op een gemiddelde dag at 51% van de Belgen aardappelen, waarbij gekookte aardappelen de voorkeur kregen. Daarmee overtroffen ze alternatieven zoals pasta en rijst. Toch daalde het thuisverbruik van verse aardappelen met 3% ten opzichte van 2023 tot 18,0 kg per capita. Deze daling is vooral te wijten aan kleinere aankoopvolumes per winkelbezoek, hoewel de uitgaven stegen door hogere prijzen.

Convenienceproducten zoals diepvriesfrieten en voorverwerkte aardappelproducten zoals krieltjes en puree zijn daarentegen in opmars, vooral bij alleenstaanden en ouderen. Het aandeel van gekochte voorverpakte aardappelen van 5 kg daalt ten gunste van kleinere en grotere verpakkingen, en ook losse aardappelen winnen licht terrein. Grote supermarkten blijven het belangrijkste aankoopkanaal, met een stabiel aandeel voor hard discounters zoals Aldi en Lidl.

Regionale verschillen zijn opmerkelijk: Vlamingen eten beduidend vaker gekookte aardappelen dan Brusselaars of Walen, terwijl jongeren en personen met buitenlandse roots of een hoger opleidingsniveau meer alternatieven kiezen zoals pizza of wraps.

De consumptie van aardappelen is dus nog stevig verankerd in de Vlaamse eetcultuur — gemiddeld 3 à 4 keer per week — maar staat onder druk door veranderende smaakvoorkeuren, behoefte aan variatie, percepties rond gezondheid en tijdsintensieve bereiding.

VLAM merkt op dat hoewel aardappelen nog steeds als voedzaam, lokaal en veelzijdig worden gezien, consumenten ook denken dat ze ‘dikmakers’ zijn, wat hun imago negatief beïnvloedt bij bepaalde doelgroepen. De resultaten uit dit rapport zijn relevant voor producenten, handelaars, beleidsmakers en consumentenorganisaties die inzicht wensen in de evoluerende voedingsgewoonten in België.

Deze tekst is gebaseerd op de originele bron en tot stand gekomen met inzet van AI-technologie. Controleer bij twijfel de bron voor juistheid en actualiteit.