Publicatie - Tijdschrift
West-Vlaanderen Werkt, 2015, 3-4: (G)een kleine garnaal: de economische cyclus van de grijze noordzeegarnaal
Oorspronkelijke titel: (G)een kleine garnaal: de economische cyclus van de grijze noordzeegarnaal
- Van armeluiskost tot kaviaar van de Noordzee
- Nederlandse kapers domineren onze (garnalen)kust
- Wie pelt en verhandelt onze garnaal...?
- Belgen zijn grootste consumenten van grijze Noordzeegarnaal
- Garnaalkroketten als Vlaamse gastronomische specialiteit
Digitaal in de collectie
Fysiek in de collectie
