Publicatie - Tijdschrift

West-Vlaanderen Werkt, 2015, 3-4: (G)een kleine garnaal: de economische cyclus van de grijze noordzeegarnaal

Oorspronkelijke titel: (G)een kleine garnaal: de economische cyclus van de grijze noordzeegarnaal
Publicatiejaar: 2015 Editie: 3-4
  • Van armeluiskost tot kaviaar van de Noordzee
  • Nederlandse kapers domineren onze (garnalen)kust
  • Wie pelt en verhandelt onze garnaal...?
  • Belgen zijn grootste consumenten van grijze Noordzeegarnaal
  • Garnaalkroketten als Vlaamse gastronomische specialiteit
Digitaal in de collectie
Fysiek in de collectie

Geselecteerde artikels (15)

Is editie van
Kennisdomeinen
Waterbeheer en Waterlopen
Visserij
Ondernemen en management
West-Vlaamse ondernemingen
Mens en samenleving
Trefwoorden
Sociaaleconomische sectoren
Garnalenvisserij
Geografische duidingen