Cahier de l'Agur, 2025, 33: transitie naar duurzame landbouw en voeding in Cœur de Flandre

Deze editie biedt een diepgaande inkijk in de structurele en ecologische veranderingen in het landbouw- en voedingssysteem van de regio Cœur de Flandre (Hauts-de-France). De publicatie beschrijft de ontwikkeling van een tweede “Toile de la transition agricole et agroalimentaire”, een systemische tool die lokale voedselstromen en actoren in kaart brengt en inzicht geeft in de samenhang van het regionale agrovoedingssysteem.

Deze kaart of “toile” is opgesteld in samenwerking met de Communauté d’ag…

Deze editie biedt een diepgaande inkijk in de structurele en ecologische veranderingen in het landbouw- en voedingssysteem van de regio Cœur de Flandre (Hauts-de-France). De publicatie beschrijft de ontwikkeling van een tweede “Toile de la transition agricole et agroalimentaire”, een systemische tool die lokale voedselstromen en actoren in kaart brengt en inzicht geeft in de samenhang van het regionale agrovoedingssysteem.

Deze kaart of “toile” is opgesteld in samenwerking met de Communauté d’agglomération Cœur de Flandre, de Chambre d’agriculture des Hauts-de-France en met steun van o.a. ADEME en GRDF. Ze dient als strategisch en operationeel instrument binnen het Projet Alimentaire Territorial (PAT), met als doel een duurzame en veerkrachtige voedselvoorziening te bevorderen.

• De analyse bracht een aantal belangrijke bevindingen aan het licht:
• Een sterke oriëntatie op export van lokale landbouwproducten, ondanks een aanzienlijk landbouwpotentieel.
• Afhankelijkheid van import voor basisvoeding.
• Gebrek aan lokale verwerkingscapaciteit voor primaire productie.
• Mogelijkheden voor korte ketens en betere afstemming tussen producenten en verwerkers/distributeurs.

De tool is ook inzetbaar voor scenarioplanning bij crisissen zoals klimaatverandering of geopolitieke verstoringen, wat beleidsmakers toelaat de weerbaarheid van het lokale voedselnetwerk te verhogen. Ze biedt een helder overzicht van betrokken bedrijven, coöperaties, markten, logistieke knooppunten, instellingen en circuits, inclusief cijfers over productie, verwerking en distributie van o.a. aardappelen, granen, vlees, zuivel en groenten.

In de kaart wordt o.a. het belang van circulaire voedselstromen, korte ketens, sociale economie, biologische landbouw en het merk “Je suis de Flandre” (met 167 producten en 17 producenten in 2023) onderstreept. Ook tal van lokale West-Vlaamse grensgemeenten (zoals Nieppe, Bailleul, Hazebrouck, Morbecque) komen aan bod in functie van hun rol in productie, verwerking of logistiek.