Superlijst Milieu 2022: Welke inspanningen leveren Belgische supermarkten om het voedselsysteem te verduurzamen?

Supermarkten kunnen hun inspanningen om het voedselsysteem te verduurzamen drastisch opvoeren. Hoewel elke supermarkt veelbelovende praktijken toepast,  dragen supermarkten in België momenteel niet veel bij tot een meer plantaardig voedingspatroon, tot duurzaam voedsel en tot minder voedselverspilling. Dat zijn de belangrijkste bevindingen van Superlijst Milieu België 2022 na een evaluatie van beleid, assortiment, aanbiedingen en aanpak in de winkels. Door de dialoog aan te gaan
met elkaar, met …

Supermarkten kunnen hun inspanningen om het voedselsysteem te verduurzamen drastisch opvoeren. Hoewel elke supermarkt veelbelovende praktijken toepast,  dragen supermarkten in België momenteel niet veel bij tot een meer plantaardig voedingspatroon, tot duurzaam voedsel en tot minder voedselverspilling. Dat zijn de belangrijkste bevindingen van Superlijst Milieu België 2022 na een evaluatie van beleid, assortiment, aanbiedingen en aanpak in de winkels. Door de dialoog aan te gaan
met elkaar, met actoren uit het maatschappelijk middenveld en met beleidsmakers kunnen supermarkten hun impact op de transitie naar een duurzaam voedselsysteem aanzienlijk vergroten.

Wat we eten heeft een grote impact op onze planeet. Een zeer groot deel van alle voedselconsumptie in België is afkomstig uit supermarkten (Vlaamse overheid, 2019).
Supermarkten spelen daarom een grote rol in de verduurzaming van ons voedselsysteem. Supermarkten1 erkennen deze verantwoordelijkheid door zich te verbinden aan overeenkomsten zoals de Vlaamse Green Deal Eiwitshift, en door hun klanten te wijzen op hun inspanningen om de negatieve milieu-impact te verminderen.

Superlijst Milieu evalueert wat supermarkten doen om werkelijk bij te dragen aan de eiwittransitie, duurzame landbouw en de strijd tegen voedselverspilling. Superlijst is  een initiatief van denktank Questionmark en is uitgevoerd in samenwerking met Rikolto, Test Aankoop, Bond Beter Leefmilieu, FoodWIN, BOS+, Canopea en Ecoconso.

De onderzoeksmethode is ontwikkeld door Questionmark met behulp van de Raad van Wetenschappers. De supermarkten kregen ook de gelegenheid om feedback te geven op de onderzoeksmethode alvorens deze werd gepubliceerd.