Wereldwijde landbouw produceert dubbel zoveel calorieën als nodig, helft gaat naar veevoer en brandstoffen, volgens Amerikaanse studie

Volgens een studie van de Universiteit van Minnesota belandt slechts de helft van de wereldwijde landbouwproductie rechtstreeks op ons bord. Hoewel er genoeg calorieën worden geproduceerd om 15 miljard mensen te voeden, gaat een groot deel verloren aan veevoer (31,2%) en biobrandstoffen (36,2%). Rundvlees blijkt de minst efficiënte vorm van eiwitproductie: 33 calorieën veevoer leveren slechts 1 calorie vlees. Pluimvee en plantaardige eiwitten scoren beter, terwijl melkkoeien relatief effici…

Volgens een studie van de Universiteit van Minnesota belandt slechts de helft van de wereldwijde landbouwproductie rechtstreeks op ons bord. Hoewel er genoeg calorieën worden geproduceerd om 15 miljard mensen te voeden, gaat een groot deel verloren aan veevoer (31,2%) en biobrandstoffen (36,2%). Rundvlees blijkt de minst efficiënte vorm van eiwitproductie: 33 calorieën veevoer leveren slechts 1 calorie vlees. Pluimvee en plantaardige eiwitten scoren beter, terwijl melkkoeien relatief efficiënt blijven dankzij hun hoge grasopname.

Deze tekst kwam tot stand in interactie met AI.