Varkenshouder uit Westrozebeke geeft overschotten van groenten tweede leven als varkensvoeder

Varkenshouder Johan Lavens uit Westrozebeke heeft met een eigen ontwikkeld systeem een stap gezet richting circulaire landbouw. Hij kon rekenen op VLIF-steun voor innovatieve investeringen om reststromen van groenten te verwerken tot voedzaam en duurzaam varkensvoeder. “In de regio zijn veel groentetelers voor de versmarkt en zij kampen vaak met overschotten die niet aan de normen voldoen,” legt Lavens uit. “Voor velen is dat afval, maar ik zag er een kans in: waarom die stromen niet omzetten in…

Varkenshouder Johan Lavens uit Westrozebeke heeft met een eigen ontwikkeld systeem een stap gezet richting circulaire landbouw. Hij kon rekenen op VLIF-steun voor innovatieve investeringen om reststromen van groenten te verwerken tot voedzaam en duurzaam varkensvoeder. “In de regio zijn veel groentetelers voor de versmarkt en zij kampen vaak met overschotten die niet aan de normen voldoen,” legt Lavens uit. “Voor velen is dat afval, maar ik zag er een kans in: waarom die stromen niet omzetten in volwaardige voeding?”