Wat is kweekvlees en hoe wordt het gemaakt?

Er duiken steeds meer hamburgers, rib-eyes en kipnuggets op waar geen dieren voor geslacht zijn, maar die gekweekt zijn in een bioreactor. Griezelige wetenschap of een goede oplossing voor het klimaat en dierenwelzijn? In dit artikel zetten we alles op een rij over kweekvlees: want wat is kweekvlees? En hoe wordt het gemaakt, en waarom zou je het eten?