Voedselverspilling dubbel zo groot als gedacht

Consumenten verspillen mogelijk ruim twee keer zoveel voedsel dan algemeen wordt aangenomen. Dat blijkt uit een onderzoek van Wageningen University & Research (WUR). De effecten van rijkdom op het gedrag van consumenten wordt niet meegenomen in de schattingen. En rijke consumenten zouden meer voedsel verspillen.