VEG-i-TEC-project in Kortrijk: Het grensoverschrijdend initiatief voor agro en voeding

Hoe kunnen we groenten en aardappelen in de toekomst zo efficiënt mogelijk verwerken en bewaren? Dat was de centrale vraag die aanleiding gaf tot de opstart van het VEG-i-TEC-project. Bij dit grensoverschrijdend partnership tussen Vlaanderen, Wallonië en Frankrijk onderzoeken wetenschappers, in samenwerking met ondernemingen, nieuwe mogelijkheden voor de groenten- en aardappelverwerkende industrie. Professor Imca Sampers van de UGent Campus Kortrijk, één van de trekkers van dit project, nam de t…

Hoe kunnen we groenten en aardappelen in de toekomst zo efficiënt mogelijk verwerken en bewaren? Dat was de centrale vraag die aanleiding gaf tot de opstart van het VEG-i-TEC-project. Bij dit grensoverschrijdend partnership tussen Vlaanderen, Wallonië en Frankrijk onderzoeken wetenschappers, in samenwerking met ondernemingen, nieuwe mogelijkheden voor de groenten- en aardappelverwerkende industrie. Professor Imca Sampers van de UGent Campus Kortrijk, één van de trekkers van dit project, nam de tijd voor een rondleiding.