Singapore: het Silicon Valley van food

Wat als kweekvlees de standaard wordt? Wat als boeren sla niet meer op het land telen, maar op de twaalfde etage van een wolkenkrabber? Het klinkt als een scifi-film, maar in Singapore is het realiteit. De kleine stadstaat neemt het voortouw bij biotechnologische ontwikkelingen en streeft Europa voorbij als het Silicon Valley van food.