Klimaatverandering drijft voedselprijzen structureel omhoog, blijkt uit rapportage in The Guardian

Steeds extremere weersomstandigheden leiden wereldwijd tot mislukte oogsten, hogere productiekosten en verstoorde ketens. Dit veroorzaakt klimaatflatie, een door klimaatverandering aangedreven stijging van voedselprijzen. Volgens rapportage in The Guardian, met bijdragen van onder meer het Barcelona Supercomputing Center, zijn groenten en fruit het meest kwetsbaar. Voorbeelden zijn de recorddroogte in Ivoorkust die de cacao-oogst decimeert, of de 80% duurdere groenten in Californië. Europese ana…

Steeds extremere weersomstandigheden leiden wereldwijd tot mislukte oogsten, hogere productiekosten en verstoorde ketens. Dit veroorzaakt klimaatflatie, een door klimaatverandering aangedreven stijging van voedselprijzen. Volgens rapportage in The Guardian, met bijdragen van onder meer het Barcelona Supercomputing Center, zijn groenten en fruit het meest kwetsbaar. Voorbeelden zijn de recorddroogte in Ivoorkust die de cacao-oogst decimeert, of de 80% duurdere groenten in Californië. Europese analyses van de EIB en de Europese Commissie voorspellen dat oogstverliezen in de EU tegen 2050 met twee derde zullen toenemen. De gevolgen raken niet alleen landbouwbedrijven, maar ook consumenten: lage-inkomensgezinnen besparen vaak eerst op gezonde voeding, met verhoogde gezondheidsrisico’s tot gevolg. Structurele oplossingen liggen in emissiereductie, landbouwinnovatie en beschermingsbeleid voor kwetsbare huishoudens.

Deze tekst kwam tot stand in interactie met AI.