Kaaswinkels gaan voor doorgedreven productkennis

Het aantal fysieke kaaswinkels in onze provincie daalt. Er is toenemende concurrentie van de supermarkten die de lokale productenmarkt helemaal hebben ontdekt, en ook online boomt de kaas. Toch zien West-Vlaamse kaaswinkels de toekomst positief in. Met een authentiek en breed aanbod, een doorgedreven productkennis en persoonlijk contact zetten zij hun fysieke speciaalzaak kracht bij.