De bakkerijsector: ons dagelijks brood wordt ongetwijfeld duurder

"Alles wat op ons af komt is een uitdaging, en er komt veel op ons af." Zo luiden veel stemmen uit de bakkerijsector. Lockdowns behoren hopelijk tot het verleden, maar nu kampen de bedrijven die ons dagelijks brood en een stukje troost bakken met covid-gerelateerde hindernissen, exorbitante kostprijsstijgingen en de nakende gevolgen  van extreme weersomstandigheden. Er heerst in het algemeen wel optimisme, maar niemand durft te voorspellen wat de toekomst te bieden heeft