Belgomilk Langemark gaat voor waterrecycling: West-Vlaamse mozzarella is populair

Mozzarella is een kaas die in de hele wereld bijzonder hoge toppen scheert. Vooral als ingrediënt van kant-en-klare maaltijden, bereidingen en natuurlijk ook in pizza. De associatie met Italië ligt voor de hand, maar de kaas wordt intussen in veel andere landen gemaakt. Zelfs in West-Vlaanderen, want in Langemark staat de op twee na grootste mozzarellaproducent van de Europese Unie.