Rentabiliteit industrie-bloemkoolteelt onder druk

Bloemkool blijft een belangrijke intensieve industriegroenteteelt in Vlaanderen. In 2019 werd het areaal geraamd op een kleine 5000 ha. Dat bevindt zich hoofdzakelijk in West-Vlaanderen, dicht bij de diepvriesbedrijven. Zowel de variabele kosten - voornamelijk door de langdurige droogte en de hogere gewasbeschermingskosten - als de vaste kosten stegen de afgelopen jaren. Dat maakt de teelt er niet makkelijker op.