Alpro plant z’n plantaardig alternatief optimaler in LightsOutPlanning speurt data af op zoek naar werkelijke quality release tijd

Voor verse producten telt elk uur. Want hoe verser het product in de winkel terechtkomt, hoe beter. Alpro, pro-ducent van plantaardige alternatieven voor zuivelproducten kan daarvan meespreken. Het bedrijf wil meer visibiliteit op zijn netwerk en zoekt naar mogelijkheden om optimaler te kunnen plannen. Daarvoor werkt het samen met LightsOutPlanning, het digitale supply chain planningsplatform van Bluecrux. Als ‘proof of con-cept’ werd de ‘quality release tijd’ geanalyseerd, wat resulteerde in in…

Voor verse producten telt elk uur. Want hoe verser het product in de winkel terechtkomt, hoe beter. Alpro, pro-ducent van plantaardige alternatieven voor zuivelproducten kan daarvan meespreken. Het bedrijf wil meer visibiliteit op zijn netwerk en zoekt naar mogelijkheden om optimaler te kunnen plannen. Daarvoor werkt het samen met LightsOutPlanning, het digitale supply chain planningsplatform van Bluecrux. Als ‘proof of con-cept’ werd de ‘quality release tijd’ geanalyseerd, wat resulteerde in inzichten in de werkelijk waarde en varian-tie van deze parameter, en daaruit volgend méér accurate safety stock berekeningen. Daarnaast werden ook operationele verbeterpunten geïdentificeerd. Er bleek bijvoorbeeld een significant tijdsverschil tussen een product dat in de fabriek in Wevelgem wordt geproduceerd en datzelfde product dat in Kettering (VK) wordt gemaakt. Alpro is er dan ook van overtuigd dat er nog meer intelligentie uit zijn data kan worden gehaald.