Monitor Duurzaam Voedsel 2015: consumentenbestedingen

Consumenten kopen steeds vaker duurzaam voedsel. De bestedingen van consumenten aan duurzaam voedsel in Nederland zijn in 2015 ten opzichte van 2014 met 12% toegenomen. Het marktaandeel van bestedingen aan duurzaam voedsel ten opzichte van de totale bestedingen aan voedsel is gestegen van 7% naar 8%. In 2015 zijn bestedingen aan duurzaam voedsel in alle productgroepen - behalve Dranken - gestegen. De bestedingen aan duurzaam voedsel zijn in 2015 vooral gestegen in het supermarktkanaal (+16%). Oo…

Consumenten kopen steeds vaker duurzaam voedsel. De bestedingen van consumenten aan duurzaam voedsel in Nederland zijn in 2015 ten opzichte van 2014 met 12% toegenomen. Het marktaandeel van bestedingen aan duurzaam voedsel ten opzichte van de totale bestedingen aan voedsel is gestegen van 7% naar 8%. In 2015 zijn bestedingen aan duurzaam voedsel in alle productgroepen - behalve Dranken - gestegen. De bestedingen aan duurzaam voedsel zijn in 2015 vooral gestegen in het supermarktkanaal (+16%). Ook de buitenhuishoudelijke markt laat een stijging van 10% zien. Keurmerken ASC (+104%) en Beter Leven (+24%) laten de grootste procentuele stijging zien. Aan duurzaam voedsel met keurmerken Beter Leven, Biologisch en UTZ Certified is in 2015 het meeste besteed. Evenals in voorgaande jaren is Biologisch in 2015 het grootste keurmerk met € 1.089 mln. aan consumentenbestedingen in de steekproef. 1 Wij schatten in dat de Nederlandse consument in 2015 in totaal ruim € 1,3 mld. heeft besteed aan duurzaam voedsel met het keurmerk Biologisch.

De Monitor Duurzaam Voedsel 2015 geeft een overzicht van de consumentenbestedingen aan duurzaam voedsel in Nederland over het jaar 2015. De gegevens zijn gebaseerd op de omzet van producten die zijn voorzien van een keurmerk met onafhankelijke controle. Het gaat om de in Nederland geconsumeerde producten in de belangrijkste afzetkanalen voor duurzaam voedsel: supermarkten, buitenhuishoudelijke markt en speciaalzaken voor duurzaam voedsel.

In deze Factsheet zijn de resultaten van het onderzoek weergegeven; meer informatie staat op de site van de Monitor Duurzaam Voedsel op agrimatie.nl.