Key figures on the European food chain 2025: cijfers en trends in landbouw, voeding en consumptie in de EU

Deze publicatie biedt een overzicht van officiële statistieken over de voedselketen in de Europese Unie, van primaire productie tot consumptie. Het rapport bestaat uit drie delen: productie (landbouw, visserij, verwerking), distributie (handel, transport, detailhandel en horeca) en consumptie (voedingspatronen, milieu-impact).

In 2024 produceerde de EU onder andere 258 miljoen ton granen, 162 miljoen ton rauwe melk en 21 miljoen ton varkensvlees. De landbouwsector gebruikte 38,4% van het EU-gron…

Deze publicatie biedt een overzicht van officiële statistieken over de voedselketen in de Europese Unie, van primaire productie tot consumptie. Het rapport bestaat uit drie delen: productie (landbouw, visserij, verwerking), distributie (handel, transport, detailhandel en horeca) en consumptie (voedingspatronen, milieu-impact).

In 2024 produceerde de EU onder andere 258 miljoen ton granen, 162 miljoen ton rauwe melk en 21 miljoen ton varkensvlees. De landbouwsector gebruikte 38,4% van het EU-grondgebied en telde 9,1 miljoen landbouwbedrijven (2020). De voedselverwerkende industrie omvatte 309.000 bedrijven met samen 4,8 miljoen werknemers en een toegevoegde waarde van 299 miljard euro (2023).

De distributiesector – met 2,7 miljoen bedrijven in groothandel, detailhandel en horeca – was in 2023 goed voor 17,1 miljoen banen en een toegevoegde waarde van 549 miljard euro. De gemiddelde uitgaven per inwoner aan voeding, dranken en horeca bedroegen in 2023 €4.290, een stijging van 8,8% ten opzichte van 2022.

De voedselketen is verantwoordelijk voor een aanzienlijke ecologische voetafdruk. In 2023 kwam 11,8% van de broeikasgasemissies in de EU voort uit de landbouw. Het beleid rond landbouw (GLB) en visserij (GVB) beoogt meer duurzaamheid, voedselzekerheid en inkomen voor producenten.

Het rapport benadrukt ook uitdagingen zoals vergrijzing van landbouwers, ongelijkheid tussen mannelijke en vrouwelijke bedrijfsleiders, en klimaatgerelateerde risico’s. Innovatie, digitalisering en kortere ketens worden gepromoot om de sector veerkrachtiger en duurzamer te maken.