De aardappelsector in transitie: Strategische toekomstverkenning 2026-2035

De aardappelsector in Noordwest-Europa bevindt zich in een kantelfase. De publicatie beschrijft een strategische toekomstverkenning tot 2035 en schetst hoe de sector evolueert van schaalvergroting en volumeproductie naar een meer duurzame, veerkrachtige en op waarde gebaseerde keten. De mondiale vraag naar diepvries-aardappelproducten groeit jaarlijks met circa 5%, maar volatiliteit in aanvoer, prijsdruk en milieueisen zorgen voor toenemende druk op telers en verwerkers.

De sector krijgt te make…

De aardappelsector in Noordwest-Europa bevindt zich in een kantelfase. De publicatie beschrijft een strategische toekomstverkenning tot 2035 en schetst hoe de sector evolueert van schaalvergroting en volumeproductie naar een meer duurzame, veerkrachtige en op waarde gebaseerde keten. De mondiale vraag naar diepvries-aardappelproducten groeit jaarlijks met circa 5%, maar volatiliteit in aanvoer, prijsdruk en milieueisen zorgen voor toenemende druk op telers en verwerkers.

De sector krijgt te maken met grote uitdagingen zoals klimaatverandering, strengere wetgeving, energie- en waterzekerheid, en veranderende maatschappelijke verwachtingen. Tegelijk zijn er kansen dankzij technologische innovaties zoals precisielandbouw, slimme opslagtechnieken en de toepassing van New Genomic Techniques (NGT), die de ecologische voetafdruk kunnen verkleinen en kosten reduceren.

De nota beschrijft hoe telers zich ontwikkelen tot risicomanagers die inzetten op datagedreven teelt en risicodeling via contracten. Verwerkers investeren in energie-efficiëntie, digitalisering en partnerschappen. Beleidsmatig wordt gepleit voor meer prestatiegerichte financiering, waarbij duurzaamheidseisen (zoals ESG-doelstellingen) geïntegreerd worden in de toegang tot kapitaal.

De publicatie bevat drie scenario’s voor de periode 2026-2035, gaande van gecontroleerde groei tot structurele overcapaciteit en klimaatstress. Ze geeft strategische aanbevelingen per actor (telers, verwerkers, overheid) en benadrukt dat de aardappelverwerkende industrie haar rol als wereldspeler enkel kan behouden door te focussen op efficiëntie, duurzaamheid en identiteit.

De strategische richting die wordt uitgezet, is helder: van fabriek naar ecosysteem, van tonnen naar waarde. Innovatie, samenwerking en duurzaamheid worden dé kernvoorwaarden voor toekomstbestendige groei.

Deze tekst is gebaseerd op de originele bron en tot stand gekomen met inzet van AI-technologie. Controleer bij twijfel en hergebruik de bron voor juistheid en actualiteit.