Artikel - Persartikel
Boerenbond, Ferm en Vlaamse overheid steunen een wettelijk kader voor kleinschalige uitsnijderijen
Oorspronkelijke titel: Krijgt vleesverkoop via korte keten meer toekomstkansen?
Bron: landbouwleven.be
03-11-2020
De vleesverkoop via de korte keten in Vlaanderen kampt met zware knelpunten door sluiting van slachthuizen, gebrek aan vakbekwame slagers en complexe regelgeving. Steunpunt Korte Keten van Ferm en de Boerenbond lanceerden samen met de Vlaamse overheid het project ‘Samen Versnijden’, dat onder meer een e-handboek en een stappenplan ontwikkelt om hoeveslagers en kleinschalige uitsnijderijen te ondersteunen. Ann Detelder (Steunpunt Korte Keten) pleit voor een wettelijk kader op maat van kleine prod…
Online raadpleegbaar
Digitaal in de collectie
Je hebt niet genoeg rechten om dit te raadplegen
