Oostkampse Mera Claeys koffiespecialist zet koffieafval om in grondstof voor oesterzwammen

Het Oostkampse bedrijf Mera Claeys, gespecialiseerd in vending- en koffiemachines, geeft koffiegruis een tweede leven dankzij een samenwerking met het Brugse circulaire stadsproject KopjeZwam. Waar het koffieresidu vroeger als afval verdween, wordt het nu verwerkt tot voedingsbodem voor oesterzwammen, die vervolgens gebruikt worden in plantaardige voedingsproducten zoals burgers en vegan gehakt. Mera Claeys is de eerste automatenoperator in België die deze reststroom structureel inzet als gronds…

Het Oostkampse bedrijf Mera Claeys, gespecialiseerd in vending- en koffiemachines, geeft koffiegruis een tweede leven dankzij een samenwerking met het Brugse circulaire stadsproject KopjeZwam. Waar het koffieresidu vroeger als afval verdween, wordt het nu verwerkt tot voedingsbodem voor oesterzwammen, die vervolgens gebruikt worden in plantaardige voedingsproducten zoals burgers en vegan gehakt. Mera Claeys is de eerste automatenoperator in België die deze reststroom structureel inzet als grondstof. Het project maakt deel uit van een ruimer duurzaamheidstraject, opgezet in samenwerking met marketingbureau Flyderby en gebaseerd op de 17 duurzame ontwikkelingsdoelstellingen van de Verenigde Naties (SDG’s). Naast circulair hergebruik zet het bedrijf ook in op energie-efficiëntie, voedselverspilling en vergroening van de werkomgeving.

Deze tekst kwam tot stand in interactie met AI.