Procès-verbal de l’Assemblée sectorielle d’Aquaculture du 12 novembre 2024: Stand van zaken aquacultuur, opleidingen en promotie Wallonië

Dit verslag bundelt de kernpunten van de 20e sectoriële vergadering voor aquacultuur in Wallonië. Het document bevat concrete voorbeelden, plannen en aanbevelingen voor de verdere uitbouw van de aquacultuursector. Zo is er een uitgebreide voorstelling van het Franse model voor aquacultuuropleidingen, met een praktijkvoorbeeld van het Lycée Professionnel Olivier Guichard. Deze case beschrijft hoe opleidingen van basisniveau tot hoger onderwijs, praktijkstages en samenwerking met lokale viskwekers…

Dit verslag bundelt de kernpunten van de 20e sectoriële vergadering voor aquacultuur in Wallonië. Het document bevat concrete voorbeelden, plannen en aanbevelingen voor de verdere uitbouw van de aquacultuursector. Zo is er een uitgebreide voorstelling van het Franse model voor aquacultuuropleidingen, met een praktijkvoorbeeld van het Lycée Professionnel Olivier Guichard. Deze case beschrijft hoe opleidingen van basisniveau tot hoger onderwijs, praktijkstages en samenwerking met lokale viskwekers georganiseerd worden. Daarnaast is er aandacht voor innovatie in reststromen: het Belgische project Peaux de Pêche legt uit hoe visresten verwerkt worden tot leder.

Het verslag bevat ook een stand van zaken van de werking van Sciensano en het geplande sanitaire toezicht voor de viskweek in Wallonië. Er zijn aanbevelingen over hoe kwekers moeten omgaan met virusdetectie en samenwerking met dierenartsen. Verder vind je concrete acties terug over promotiecampagnes (bijvoorbeeld Viande de chez nous), de geplande oprichting van een Commission Filière voor een betere ketenwerking, en de uitrol van digitale platformen om lokale aquacultuurproducten vlotter te verkopen.

Specifiek gaat het rapport ook in op de ontwikkeling van de kweek van carpe herbivore als duurzame soort, samenwerkingen met universiteiten zoals ULiège en CERER-Pisciculture, de rol van Europese steun (FEAMPA), en initiatieven voor opleidingen in aquaponie voor zowel professionals als het brede publiek.

De tekst geeft een overzicht van wie betrokken is, welke projecten lopen en hoe de sector zich wil voorbereiden op duurzaamheid, nieuwe markten en educatie