Ondernemingen in de horeca 2020

Sinds 2014 stijgt het aantal horecaondernemingen in België en Vlaanderen jaar na jaar. Eind 2018 ligt hun aantal hoger dan ooit: meer dan 60.000 horecaondernemingen in België, waaronder ruim 35.000 in Vlaanderen. Het is van 1998 geleden dat Vlaanderen nog meer dan 35.000 horecaondernemingen telt.

Het horecalandschap verandert
Eind 2018 ziet de Vlaamse horeca er anders uit dan in 2008. Op tien jaar tijd zijn er, onder invloed van de gastenkamers, meer dan dubbel zoveel  vakantieverblijven. Ook bij…

Sinds 2014 stijgt het aantal horecaondernemingen in België en Vlaanderen jaar na jaar. Eind 2018 ligt hun aantal hoger dan ooit: meer dan 60.000 horecaondernemingen in België, waaronder ruim 35.000 in Vlaanderen. Het is van 1998 geleden dat Vlaanderen nog meer dan 35.000 horecaondernemingen telt.

Het horecalandschap verandert
Eind 2018 ziet de Vlaamse horeca er anders uit dan in 2008. Op tien jaar tijd zijn er, onder invloed van de gastenkamers, meer dan dubbel zoveel  vakantieverblijven. Ook bij de cateringzaken en eetgelegenheden is er een opvallende stijging. Het aantal drinkgelegenheden vermindert dan weer met een vijfde. 

Horecasector blijft zeer gevoelig voor faillissementen
De horecasector kampt echter nog steeds met zeer hoge faillissementscijfers. Eén op de vijf faillissementen is te vinden in de horecasector. Dit uit zich in een heel hoge faillissementsgraad die voor eet- en drinkgelegenheden vele malen hoger ligt dan het gemiddelde van alle sectoren. Bijgevolg kent de sector ook een lage overlevingsgraad. In Vlaanderen houdt bijna de helft van alle horecaondernemingen het voor bekeken in de eerste vijf jaar na oprichting.

Omzet in de horecasector stijgt
De omzet (excl. BTW) in de horecasector stijgt in 2018 naar 15,9 miljard euro, waarvan 9,1 miljard in Vlaanderen. De omzet in Vlaanderen stijgt met ruim 5%. Meer dan de helft van de omzet in de Vlaamse horecasector komt van de eetgelegenheden. De drinkgelegenheden, hotels en catering volgen op ruime afstand.