Waltson-chipsfabriek in Staden maakt ambachtelijke dikkere chips voor een uitgesproken aardappelsmaak

Als er één familie is waar de aardappel al generaties centraal staat, dan is het wel de familie Debeuckelaere in Staden. Met een overgrootvader die boer was en een grootvader en vader die aardappelhandelaars waren, kreeg Joost Debeuckelaere de aardappel al met de paplepel ingegeven. “Maar ik was ook altijd al een fervent chips-eter, op een bepaald moment heb ik gewoon de knoop doorgehakt om het zelf te maken”, vertelt hij.