Thuisverbruik zuivel in 2022 op niveau van vóór coronacrisis in België

Zuivel zit ingebakken in de voedingsgewoontes van de Belg. Op een gemiddelde dag in 2022 consumeerde 81% van de Belgen een zuivelproduct (bv. kaas, melk, yoghurt, boter). Slechts 1% consumeert nooit zuivel. De lekkere smaak, het uitgebreide assortiment, de sterke verwevenheid in onze eetgewoontes en de voedingswaarde van zuivel zijn de belangrijkste motivators om zuivel te consumeren.

Het thuisverbruik van zuivel zat in 2022 op hetzelfde niveau als in 2019, vóór de coronacrisis. Het verschilt we…

Zuivel zit ingebakken in de voedingsgewoontes van de Belg. Op een gemiddelde dag in 2022 consumeerde 81% van de Belgen een zuivelproduct (bv. kaas, melk, yoghurt, boter). Slechts 1% consumeert nooit zuivel. De lekkere smaak, het uitgebreide assortiment, de sterke verwevenheid in onze eetgewoontes en de voedingswaarde van zuivel zijn de belangrijkste motivators om zuivel te consumeren.

Het thuisverbruik van zuivel zat in 2022 op hetzelfde niveau als in 2019, vóór de coronacrisis. Het verschilt wel per zuivelproduct. Zo kwamen we bv. voor kaas (+4%) en room (+6%) in 2022 hoger uit dan in 2019 in volume en voor bv. witte melk (-3%) en yoghurt (-4%) lager. De plantaardige drinks daalden met 9% tegenover 2019. De gestegen voedselprijzen als gevolg van de hoge inflatie milderden het verbruik en deden de Belg kiezen voor goedkopere aankoopkanalen en producten.

Dit alles blijkt uit onderzoek van GfK Belgium en iVox in opdracht van VLAM.