Bron: vilt.be
04-02-2021
Artikel - Vakartikel

Kaasproductie is vooral een West-Vlaamse aangelegenheid

Bron: vilt.be
04-02-2021
Publicatiedatum: 10-11-2020

Het grootste deel van de Belgische kazen wordt in West-Vlaanderen gemaakt. Dat blijkt uit onderzoek van Kenniscentrum West. Zo'n 70 procent van alle Belgische kazen is in West-Vlaanderen gemaakt. Het gaat in totaal om zo'n 130 soorten kaas. “West-Vlaamse kaasmakers nemen ook het voortouw in de expansie van speciaalkazen in ons land”, klinkt het.

Online raadpleegbaar
Digitaal in de collectie
Je hebt niet genoeg rechten om dit te raadplegen
Kennisdomeinen
Landbouw
Trefwoorden
Zuivelsectoren
Geografische duidingen
West-Vlaanderen