Eerste Vlaamse gastronomische opleiding op hogeschoolniveau bij VIVES

Vanaf september biedt VIVES, in samenwerking met Hotelschool Ter Duinen, een nieuwe opleiding aan. De driejarige bacheloropleiding Hotelmanagement bestond al, maar nu zullen studenten een keuze krijgen in de specialisatie: naast Hospitality Management kunnen ze ook opteren voor Culinary Arts. ”Deze opleiding moet het Vlaamse equivalent worden van L’Institut Paul Bocuse in Frankrijk", verduidelijkt Johan
De Langhe, studiegebieddirecteur handelswetenschappen en bedrijfskunde bij VIVES.