Een interview met Jan Desmet - Flandrien Kaas : "Trots om met een eerlijk product te werken"

Als een regio zo sterk is als zijn weefsel aan kmo's laat zien, dan zit het in de Westhoek wel snor. Het endogeen ondernemerschap nam de voorbije 2 decennia zienderogen toe. De Wervikse kaasmakerij Flandrien (meer dan 10 miljoen euro omzet, 25 medewerkers) is zo'n bedrijf dat traditie koppelt aan kwaliteit en familiaal professionalisme. Het staat vandaag onder leiding van CEO Jan Desmet (46), die al de derde generatie vertegenwoordigt.