Aardappel draagt een hele industrie

De sfeer op Interpom|Primeurs 2014 in Kortrijk was omgekeerd evenredig met de aardappelprijzen. De internationale aardappelbeurs trok bovendien tien procent meer bezoekers dan twee jaar geleden. “Aardappeltelers weten uit ervaring dat het met de markt wel weer goed komt", zegt Romain Cools, algemeen secretaris van Belgapom. De melkprijs was dan ook meer onderwerp van gesprek dan de aardappelprijs. Er zijn in ons land nog heel wat gemengde bedrijven.