Korte keten zit in de lift

De coronacrisis zet veel Vlamingen aan om de eigen buurt te (her)ontdekken en vers voedsel aan te kopen in de korte keten. 67 procent van de producenten in de korte keten zegt nu een hogere omzet te draaien dan normaal, maar dat resultaat kwam er niet vanzelf. Ruim de helft van de producenten deed hiervoor ook extra inspanningen. Dit blijkt uit onderzoek dat VLAM, Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing vzw, uitvoerde bij producenten en klanten van de korte keten.