Maatschappelijk verantwoord ondernemen in de horeca

Net zoals andere sectoren, voelt ook de horeca het groeiende belang van maatschappelijk verantwoord ondernemen. ‘Verantwoord ondernemen moet op de kaart van elke horecaonderneming.’, ‘Het is niet langer een modegril maar een must.’, zo concludeerde het recente ESF project ‘Horecacompetenties van de toekomst’, uitgevoerd door Horeca Vorming Vlaanderen en Guidea. Dit rapport biedt een beknopt overzicht van wat MVO is, hoe het er uit kan zien in de horeca, wat de…

Net zoals andere sectoren, voelt ook de horeca het groeiende belang van maatschappelijk verantwoord ondernemen. ‘Verantwoord ondernemen moet op de kaart van elke horecaonderneming.’, ‘Het is niet langer een modegril maar een must.’, zo concludeerde het recente ESF project ‘Horecacompetenties van de toekomst’, uitgevoerd door Horeca Vorming Vlaanderen en Guidea. Dit rapport biedt een beknopt overzicht van wat MVO is, hoe het er uit kan zien in de horeca, wat de motieven zijn om er mee te starten, maar ook wat de obstakels zijn die dit kunnen bemoeilijken. Het is geen praktische handleiding maar een bundeling van informatie uit wetenschappelijke studies, rapporten en overheidswebsites.

Bron: www.guidea.be