Van dubbele niche naar mainstreammarkt - La vie est belle produceert biologische, vegetarische burgers

Tegenwoordig kijkt niemand nog vreemd op wanneer er een vegetariër in het tafelgezelschap zit, maar dertig jaar geleden was dat nog wel anders. Het Oostkampse bedrijf la vie est belle is opgericht voor de dioxinecrisis, toen biologisch en vegetarisch nog echte nichemarkten waren. Het groeide echter snel uit tot A-merk binnen dit segment, dat nu zowel aan de vraag- als aan de aanbodzijde in volle expansie is. "De uitdaging is dan ook om die positie verder te versterken, zonder onze bedrijfswaarde…

Tegenwoordig kijkt niemand nog vreemd op wanneer er een vegetariër in het tafelgezelschap zit, maar dertig jaar geleden was dat nog wel anders. Het Oostkampse bedrijf la vie est belle is opgericht voor de dioxinecrisis, toen biologisch en vegetarisch nog echte nichemarkten waren. Het groeide echter snel uit tot A-merk binnen dit segment, dat nu zowel aan de vraag- als aan de aanbodzijde in volle expansie is. "De uitdaging is dan ook om die positie verder te versterken, zonder onze bedrijfswaarden te verloochenen", zegt bedrijfsleider Stefaan Deraeve. Hij zet momenteel de krijtlijnen uit voor de '2.0- strategie'.