Trendrapport: Vlaming kiest voor pure en lokale voeding

• 42% van de Vlamingen opteert voor gerechten op basis van pure producten. 43% geeft aan hier in de toekomst steeds meer voor te zullen kiezen.

• Ook lokale producten zijn aan een opmars bezig: 52% van de Vlamingen geeft aan dat ze lokale productie belangrijk vinden bij de aankoop van verse voeding.

Ter gelegenheid van Wereldmelkdag publiceert VLAM een trendrapport dat de voornaamste bewegingen in consumentenvoorkeuren voor zuivel aangeeft. Opvallend: de COVID-19-pandemie versnelde enkele trends…

• 42% van de Vlamingen opteert voor gerechten op basis van pure producten. 43% geeft aan hier in de toekomst steeds meer voor te zullen kiezen.

• Ook lokale producten zijn aan een opmars bezig: 52% van de Vlamingen geeft aan dat ze lokale productie belangrijk vinden bij de aankoop van verse voeding.

Ter gelegenheid van Wereldmelkdag publiceert VLAM een trendrapport dat de voornaamste bewegingen in consumentenvoorkeuren voor zuivel aangeeft. Opvallend: de COVID-19-pandemie versnelde enkele trends waardoor pure en lokale voeding aan belang wonnen. De Vlaamse consument heeft steeds meer aandacht voor gezonde voeding en de mogelijke gezondheidsvoordelen van pure producten, zoals zuivelproducten natuur. Daarnaast heeft de consument ook een hernieuwde interesse in de korte keten, waarin de lokale economie centraal staat. Hier een overzicht van de voornaamste vaststellingen.